猕猴桃是一种比较常见的水果，我们在生活中也会经常吃到，猕猴桃的水分比较充足，所以多吃可以帮助生津解渴，另外，猕猴桃也含有丰富的维生素，所以还有养颜护肤的作用，但是猕猴桃其实也有它的副作用。那么，一般吃生猕猴桃有什么危害呢？

不熟的猕猴桃能吃吗

最好不要吃。

不熟的猕猴桃较硬，口感酸涩，而且营养成分不易被人体吸收，有百害而无一益。

吃生猕猴桃的危害

(1)影响味蕾

生猕猴桃中会含有大量未被分解的蛋白酶，当被人体食用后，会对味蕾产生刺激，使口腔中出现不适感。

(2)不利于肠胃健康

没熟的猕猴桃中的果酸含量较高，进入人体后会刺激肠胃分泌过多的消化液，容易造成胃部反酸现象，影响肠胃健康。

如何催熟猕猴桃

猕猴桃自然成熟的时间较长，一般需要十几天的时间；如果将猕猴桃与成熟的苹果或香蕉放在一起，会成熟的较快，一般需要5天左右的时间即可。

温馨提示

猕猴桃是寒性水果，脾胃虚寒人群不适宜食用；还有猕猴桃中的维生素较丰富，不适宜跟蛋白质含量较高的奶制品一起食用，否则会引起消化不良，甚至是呕心、腹泻的症状。

猕猴桃的营养价值

1、膳食纤维

猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火，润燥通便的作用，可以有效的预防和治疗便秘，痔疮，排出体内有害代谢物堆积。同时膳食纤维还具有降低胆固醇，促进心脏健康的作用。

2、谷胱甘肽

猕猴桃含有的抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌，肺癌，皮肤癌，前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

3、精氨酸

猕猴桃富含精氨酸，能有效的改善血液流动，阻止血栓形成，对降低冠心病，高血压，心肌梗塞，动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别的功效。

4、天然肌醇

猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效的调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经传导效应，对防治糖尿病和抑郁症有独特功效。

5、维生素

猕猴桃含有维生素C，维生素E，维生素K等多种维生素，尤其是维生素C含量丰富，补充这些维生素，能增强人体活化细胞，促进新陈代谢，加之膳食纤维有润肠通便效果，所以猕猴桃有极好的减肥瘦身，美容有独特的功效。

6、叶酸

猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是保证体魄健康的必须物质，能预防胚胎发育的神经管畸形，是孕妈妈们应该多吃的水果。

7、叶黄素

猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素是保护眼睛必须的营养元素，在视网膜上累积，能防止斑点恶化导致永久性失明，适合患白内障的人群多吃。